Elaboración

Lavar bien y trocear toda las verduras, colocarlas en una olla.

Cubrir con el agua.

Aparte, pinchar la longaniza y la panceta y colocar en un solo trozo en la olla.

Añadir el aceite y el cubo de caldo desmenuzado, el ajo machacado y unas semillas de comino.

Condimentar con sal, revolver bien y cocinar.

Cuando todo esté cocido, añadir el pimentón y los porotos ya cocidos.

Reposar unos minutos y servir.