Elaboración

Rallar la cebolla y freír junto con la carne picada, a fuego lento.

Seguidamente mezclar con un tenedor el sofrito junto con el paté y los huevos duros picados que se habrán cocido previamente.

A continuación batir un huevo con la crema y añadir a la sartén.

Seguidamente extender las fetas de jamón cocido y rellenar con dicha mezcla.

Enrollar y pasar por huevo y pan rallado. Freír en abundante aceite caliente.