Elaboración
Rallar la cebolla y freír junto con la carne picada, a fuego lento.
Seguidamente mezclar con un tenedor el sofrito junto con el paté y los huevos duros picados que se habrán cocido previamente.
A continuación batir un huevo con la crema y añadir a la sartén.
Seguidamente extender las fetas de jamón cocido y rellenar con dicha mezcla.
Enrollar y pasar por huevo y pan rallado. Freír en abundante aceite caliente.