Batir la cocoa y la manteca. Agregar el dulce de leche, el azúcar tamizado y las galletitas, previamente trituradas a mano o en una procesadora.

Mezclar todo muy bien e incorporar el baño de chocolate. Unir bien.

Volcar la mezcla sobre papel aluminio o film, envolver de forma alargada -como si fuera un salamín- o de lo contrario también la mezcla se puede volcar en una budinera.

Llevar al congelador o al freezer y conservar allí hasta que adquiera consistencia.