Elaboración
Licuar o pasar por la picadora los tomates.
Dorar en aceite la cebolla, morrones y ajos bien picado.
Incorporar luego el tomate y los condimentos.
Cuando empieza a hervir se deja 40 minutos.
Luego se envasa lo más caliente que podamos, en frascos previamente esterilizados.
Rinde unos 18 frascos de 1 kilo.
Foto: Flickr | Patrick Stahl