Elaboración

Licuar o pasar por la picadora los tomates.

Dorar en aceite la cebolla, morrones y ajos bien picado.

Incorporar luego el tomate y los condimentos.

Cuando empieza a hervir se deja 40 minutos.

Luego se envasa lo más caliente que podamos, en frascos previamente esterilizados.

Rinde unos 18 frascos de 1 kilo.


Foto: Flickr | Patrick Stahl