Elaboración
1- Batir la manteca con el azúcar hasta que esté cremoso.
2- Se agregan el huevo y la yema, batiendo bien.
3- Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear y la sal.
4- Agregar a la preparación anterior alternando con la leche.
5- Estirar de 2 cm. de espesor. Cortar con un cortapastas redondo.
6- Pintar con la yema batida.
7- Llevar a horno caliente aproximadamente 10 minutos.