Elaboración

Separar el brócoli en pequeños trozos. Pelar las papas, las zanahorias y cortarlas en cubos. Cortar en juliana la cebollas y los dientes de ajo.

Calentar la Doriana en una olla grande a fuego medio. Agregar la cebolla, la zanahoria y el ajo.

Cocinar, revolviendo, entre 3 y 5 minutos.

Agregar el agua, los caldos Knorr, el brócoli y las papas cortadas en cubos. Llevar al punto de ebullición, reducir el fuego, y cocinar a fuego lento por 15 minutos o hasta que las verduras estén blandas.

Luego de apagar el fuego, mezclar todo con la batidora.

#TIP KNORR: Esta sopa se puede realizar con casi cualquier vegetal, por lo que son muchas variantes, pero para darle un toque diferente se pude agregar una cucharada de queso mascarpone.