Elaboración

Comenzar haciendo el arroz. Mientras tanto, cortar la cebolla bien chica y ponerla en una sartén con un poco de aceite hasta transparentar.

Cuando el arroz esté hecho y se haya enfriado, pasarlo a un bowl y agregarle el queso rallado, perejil, cebolla, longaniza y demás condimentos. Mezclar bien.

Luego, agregar los tres huevos semi batidos e integrar bien. Colocar la masa sobre una asadera previamente aceitada y rellenar con la mezcla de arroz.

Llevar a horno precalentado a 180º cerca de 30 minutos. La masa tiene que estar dorada, ya que el relleno está cocido.