Elaboración
Colocar en la base de una tartera desmontable de 24 cm la mezcla de galletitas, manteca derretida y canela. Llevar al frío.
Cortar las manzanas en tajadas.
Mezclar en un bol el azúcar rubia, canela, jengibre, y harina.
Armado:
Colocar sobre la base de galletitas una parte de las manzanas, colocar por encima parte de la otra mezclas de harina y azúcar.
Luego colocar por encima parte de las pasas de uva. Realizar este procedimiento 3 veces. Por último volcar la crema líquida sobre las manzanas.
Hornear a 180 ºC durante 40 minutos.