Elaboración

Las noches son más cortas y los días más largos, sale el sol, la ciudad está florecida y el frío parece ser casi un recuerdo nublado. La primavera está llegando y los emprendimientos locales lo saben. Las ferias al aire libre, el contacto con la naturaleza, la música, el diseño y la gastronomía son cada vez más. Te presentamos tres opciones para que recorras Montevideo este fin de semana.

Tips de cocina con Hugo Soca y el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca

Hasta el 18 de setiembre, la tradición campestre se encontrará con los últimos avances tecnológicos de la industria agrícola y ganadera en la edición 117 de Expro Prado, que cada año reúne a miles de visitantes. La parrilla es la primera opción de los uruguayos a la hora de elegir qué comer en el evento. Sin embargo, en esta ocasión, si te interesa salir del lugar común, te presentamos una opción diferente. El reconocido chef Hugo Soca dará la charla “Tips de cocina para la lista inteligente”, el viernes 16 a las 15:00, en el stand del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca.

Habrá una demostración y degustación de cocina con las frutas y verduras de estación para que incluyas a tu lista inteligente.

Kioscos en Universal

Si te gustan el diseño independiente, los tatuajes, la música y la gastronomía, Kioscos en Universal (Piedras 544) es donde tenés que estar. El espacio creativo, como en otras ocasiones, abre sus puertas durante el sábado 17 y el domingo 18, y ofrece una propuesta que reúne a diferentes emprendedores locales. Futuro Refuerzos, el restaurante que propone darle un sabor nuevo y creativo al pan con relleno, estará presente con tres opciones: Pane —refuerzo vegano, inspirado en Italia, con fainá al pan—, Chisburger —hamburguesa a la parrilla con diferentes tipos de queso— y Copa Futuro —inspirada en los años 80—.