Elaboración
Cortar el jamón en tiritas y el queso en cubos.
Batir ligeramente los huevos.
Mezclar los huevos con la crema, el queso crema, el jamón y el queso.
Agregar el queso rallado y salpimentar nuevamente de ser necesario.
Colocar la tapa de masa en una tartera.
Rellenar con la mezcla de jamón y queso.
Llevar a horno moderado hasta que la superficie esté dorada, unos 40 minutos.
Retirar y servir tibia o fría.