Elaboración

Poner el azúcar en la olla, colocar sobre fuego hasta que se comienza a hacer caramelo.

Retirar del fuego y esperar que el caramelo se oscurezca.

Cortar las manzanas en finas rodajas y colocarlas sobre la preparación (tipo corona).

Preparar el bizcochuelo mezclando los huevos con el edulcorante (* elegir un edulcorante líquido apto para cocción), la esencia de vainilla, la ralladura de naranja, el polvo de hornear y batir a punto letra.

Espolvorear la leche en polvo sobre la preparación, unir de manera envolvente.

Volcar la preparación sobre las manzanas, y cocinar a fuego mínimo suave hasta que el bizcochuelo esté firme.

Antes de desmoldar, llevar un minuto a fuego máximo para que el caramelo se despegue fácilmente.