Elaboración

Varias opciones para elegir: el clásico bizcochuelo, y dos rellenos diferentes (frutillas y crema, un dúo imbatible; y chocolate para los golosos tradicionales).
Además, una receta de torta alfajor, esa deliciosa milhoja con mucho dulce de leche. El principal trabajo es amasar las capitas bien finitas, para que en el horno queden bien crocantes.
Y la estrella de los postres de hoy: la torta de chocolate de Inés, una delicia suave, esponjosa, con un centro húmedo para rellenar con dulce de leche y bañar en más chocolate. Otra opción: cubrir la torta con una ganache de chocolate blanco (ver receta) y esparciar una capa de frutos rojos macerados previamente con unas cucharadas de azúcar o miel.

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