Elaboración
En una sartén antiadherente, colocar un chorrito de aceite de oliva y freir los huevos de codorniz.
Sobre una rodaja de pan baguette previamente tostado, colocar media feta de jamón crudo bien bien fino y encima colocar el huevo de codorniz.
Servir enseguida con pimienta negra recién molida.