Elaboración
Elaboración:
Colocar en una cacerola el jugo de naranja y el azúcar.
Llevar a ebullición y dejar cocinar hasta lograr un almíbar liviano.
Disponer todos los frutos elegidos, rociar con jugo de limón e incorporar el almíbar.
Dejar macerar las frutas para que se combinen los sabores.
A la hora del postre disponga en copas, en forma alternada, helado, crema, frutas y los recortes de bizcochuelo.
Para los recortes de bizcochuelo o pionono, cortar con los dedos, no muy parejos trozos de biscuit o masa de pionono; que se pueden secar en el horno durante unos minutos, a baja temperatura, para que queden crocantes).
Decorar con hojas de menta y una frutilla (opcional).