Elaboración
Pincho caprese
En un palito de brochette o pincho colocar un tomate cherry, media hoja de albahaca y un cubo de queso o bolita de muzzarella fresca.
Rociar con aceite de oliva y salar a gusto (opcional).
Pincho tropical
En un palito de brochette o pincho colocar un cubito de jamón, un trozo de ananá al natural o en almíbar y una aceituna negra.
Cortar bastoncitos de zanahoria y de apio.
Preparar el hummus (ver receta) y servir con las verduras.
Sano y sin harinas.