Elaboración

Mezclar la ricotta con el atún desmenuzado, la cebolla picada, las aceitunas negras picadas, el morrón picado, y las anchoas bien picadas.

Mezclar y rellenar con la mezcla mitades de tomates ahuecados y pepino cortado en trozos y ahuecados.

Servirlos frescos aderezados con mayonesa a gusto.

Foto: Flickr.com|Rebecca T. Caro