Elaboración
Mezclar la ricotta con el atún desmenuzado, la cebolla picada, las aceitunas negras picadas, el morrón picado, y las anchoas bien picadas.
Mezclar y rellenar con la mezcla mitades de tomates ahuecados y pepino cortado en trozos y ahuecados.
Servirlos frescos aderezados con mayonesa a gusto.
Foto: Flickr.com|Rebecca T. Caro