Elaboración

Lavar las frutillas con el cabito.

Escurrir, quitar ahora sí el cabito y picar la fruta en 4-8 según el tamaño de las frutillas.

Colocar en un bowl y agregar el azúcar y el jugo de limón.
Llevar a la heladera, cubierto con film durante 2 horas.

Retirar del frío las frutillas maceradas y colocar en la procesadora. Agregar la miel y mixear unos momentos.

Incorporar el yogurt y mixear un momento más.

Colocar en moldes durante 4-5 horas mínimo.

Si utilizan moldecitos como los de la foto, para desmoldar introducir 2-3 del molde dentro de un vaso con agua caliente durante unos segundos (cuidar que el agua no toque el helado, sólo el molde.
Esto permitirá desmoldar sin romper el helado.