Elaboración
Tomar los zapallitos y con un cuchillo sacarles apenas el extremo superior.
Cocinarlos al vapor hasta que estén tiernos. Sacarles la pulpa y las semillas.
Dejar los zapallitos dados vuelta sobre servilletas para que no queden acuosos.
Colocar la pulpa y las semillas en un bowl.
Agregar la cebolla, el choclo, el queso untable descremado y los condimentos, mezclar.
Colocar los zapallitos sobre una bandeja untada con rocío vegetal.
Agregarles el relleno y el queso fresco descremado.
Cocinar a horno moderado por 30 minutos.