Elaboración

Pelar las cebollitas.

Derretir la manteca en la sartén y colocar allí las verduras.

Cuando comiencen a dorar agregar el azúcar, cocinar hasta que empiecen a tomar color rubio dorado.
Verter un cucharón de caldo.

Bajar el fuego, tapar, dejar cocinar lentamente y, si es necesario, agregar un poco más de caldo.