Gratinado de chauchas.

  • 1 taza de chauchas cocidas
  • 2 rodajas de jamón cocido
  • ½ huevo duro picado
  • 2 cdas. de aceitunas verdes picadas
  • 1 pote de yogurt natural descremado
  • Pizca de mostaza en polvo
  • Pizca de nuez moscada
  • 3 cdas. de queso magro rallado
  • 2 ctas. de aceite de oliva
  • Colocar en un molde de horno las chauchas cocidas, el jamón cortado en tiritas, el huevo duro picado y las aceitunas picadas.

    Mezclar aparte el yogurt, 1 cda. de queso rallado y condimentos.

    Verter esta mezcla sobre la preparación anterior y espolvorear con el queso restante y rociar con el aceite de oliva.

    Llevar a horno caliente unos minutos para gratinar.

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