Elaboración

Elaboración:

Lavar las verduras.

Cortar en rodajas los zapallitos y las berenjenas.

Picar en cubitos la cebolla y el morrón.

Condimentar las verduras y dejar escurrir líquidos durante 20 minutos.

Preparar una fuente para horno aceitada y enharinada.

Distribuir en capas las verduras, colocar encima una capa de fiambre, queso y huevo duro en rodajas.

Colocar otra capa de verduras y repetir el proceso hasta terminar.

Cubrir con la salsa blanca y el queso rallado.

Hornear 50 minutos aproximadamente.

Gratinar.