Moñitas con pesto de espinaca, ricota y almendras
Si te encantan las moñitas, ¡con esta receta las vas a adorar! #ReyesDeLaCocina
Elaboración
En una cacerola cocinar las moñitas según las instrucciones del paquete.
Colocar 2 cucharadas de aceite, el ajo y la espinaca en una sartén y cocinar a fuego lento hasta que las hojas se achicharren y se vuelvan verde oscuro.
Volcar la preparación en una procesadora junto con el resto del aceite de oliva y procesar hasta lograr una pasta.
Mezclar las moñitas con el pesto y agregar las almendras y la ricota.
Salpimentar a gusto y servir.
Ingredientes
- ½ paquete de moñitas Knorr
- ½ taza de oliva
- 1 diente de ajo entero
- 2 atados de espinaca bien lavados
- 1 manojo de almendras picadas
- ½ taza de ricota
- Sal y pimienta a gusto
