Elaboración
En un bowl colocar las harinas y el azúcar.
Mezclar, hacer un hueco en el centro y colocar el huevo, la leche y el aceite.
Unir todos los ingredientes y agregar las frutillas.
Mezclar bien.
Verter la preparación en moldecitos de muffins enmantecados o en pirotines de papel.
Distribuir sobre una placa y cocinar en un horno precalentado a temperatura media por 20 minutos, o hasta que estén cocidos y esponjosos.
Desmoldar y untar la superficie con mermelada de frutillas *.
Servir tibios.
* Para los más chicos, se puede preparar un glacé con azúcar impalpable, gotas de jugo de limón y colorantes a gusto, y salpicar con grageas de colores.