Elaboración

Cernir la harina y la sal.

Formar corona y trabajar en el centro la grasa, los huevos, el queso y el anís.

Realizar esponja.

Agregar la levadura y amasar.

Dejar leudar.

Quitar el aire y armar.

Dejar leudar.

Pintar y hornear.

Rendimiento: 4 panes medianos

Se pueden acompañar con una rica Sopa crema de espárragos