Cocinar la harina de maíz en agua o caldo y leche.

Rehogar en agua la cebolla.

Agregar la carne picada y cocinar.

Agregar la acelga, la avena y los huevos.

Condimentar.

Aceitar la asadera y espolvorear con pan rallado.

Extender en la asadera una capa de polenta y una de preparación de carne y verdura.

Terminar con salsa blanca.

Espolvorear con queso.

Llevar al horno hasta que este dorado.

Gratinar.

Rinde 10 porciones