Elaboración

Tomar dos tapitas y rellenar una de ellas, en el centro, con un cubito generoso de dulce de membrillo.

Cerrar este pastelito superponiendo la segunda tapita, pero no haciendo coincidir las puntas, de modo que quede como una estrella rellena de ocho puntas.

Luego pellizcar las puntas hacia arriba dándole forma de flor extraña.

Freír en aceite caliente hasta dorar.

Retirar y escurrir sobre un papel absorbente.

* Bañar con almíbar espeso, preparado de la siguiente manera: colocar en una cacerolita una taza de azúcar y ½ taza de agua. Llevar a fuego bajo hasta formar un almíbar espeso.

Foto: Flickr | Cornelius Kibelka