Cortar las pechugas -sin piel y deshuesadas- en trozos.

Salpimentar, untar con la mostaza y dorar ligeramente en una cacerola con el aceite.

Añadir el vino blanco y las manzanas peladas y cortadas en gajos.

Agregar un poquito más de sal y pimienta y cocinar durante unos 15 minutos.

Servir enseguida, acompañado de ensalada de hojas verdes o arroz integral.


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