Elaboración
En un bowl mezclar todos los ingredientes, menos el pescado.
En una sartén honda, calentar bastante aceite a fuego moderado (o calentar la freidora).
Mojar las tiras de pescado en la mezcla de harina, asegurando que estén bien cubiertas de la masa.
Con cuidado, poner las tiras de pescado en el aceite, y freír hasta que estén doraditas, dándole vueltas para que se doren por los dos lados.
Escurrir sobre papel absorbente y servir con limón.
Se sugiere tambien servir con alioli (mayonesa mezclada con ajo).