Picar el diente de ajo y saltarlo con una cucharadita de aceite de oliva en el microondas (durante 1 minuto en la potencia más baja, para que no se queme).

Mezclarlo con la ricotta pisada, las nueces picadas y el jamón.

Espolvorear con las hojas de albahaca trozadas a mano, perejil o ciboulette bien picadito.