Elaboración

Picar los ajos.

Cortar los tomates en cubitos.

Llevar una sartén al fuego con el aceite de oliva, sumar el ajo picado y, antes que se dore, agregar los cubitos de tomate. Saltear y salpimentar.

Agregar la albahaca cortada en tiritas finas y mezclar.

Servir sobre la pasta y rociar con unas gotas de aceite de oliva en crudo.

NOTA: Se puede agregar aceitunas, alcaparras o anchoas.