Elaboración

Cernir juntos la harina, sal y el polvo de hornear.

Previamente hervir la leche y mezclar la polenta instantánea.

Dejar enfriar.

Deshacer la manteca en la harina, agregar el queso rallado y la polenta fría.

Unir y formar pelotitas de 4 - 5 cm de diámetro, hasta un grosor de 3 cm.

Llevar al horno hasta cocinar.