Elaboración
Cubrir el fondo de una fuente con las vainillas, y rociarlas con el café o licor de café.
Batir las yemas con el azúcar impalpable, agregar el queso, la crema de leche algo batida, la vainilla y las claras a nieve.Colocar parte de la preparacion sobre las vainillas mojadas con café. Luego colocar otra capa de vainillas, bañar con café y agregar la crema restante.
Espolvorear con chocolate rallado o cernir con cacao en polvo.
Llevar a la heladera, servir bien frío.
Si se prepara el día anterior queda aún más rico.