Elaboración

Cubrir el fondo de una fuente con las vainillas, y rociarlas con el café o licor de café.

Batir las yemas con el azúcar impalpable, agregar el queso, la crema de leche algo batida, la vainilla y las claras a nieve.

Colocar parte de la preparacion sobre las vainillas mojadas con café. Luego colocar otra capa de vainillas, bañar con café y agregar la crema restante.

Espolvorear con chocolate rallado o cernir con cacao en polvo.

Llevar a la heladera, servir bien frío.

Si se prepara el día anterior queda aún más rico.