Arrollado con masa de morrón
Se puede acompañar con lechuga, cherry, almendras y oliva. Receta sin TACC, que rinde para una porción como la de la foto.
Elaboración
Colocar el morrón, el huevo, el almidón de maíz y los condimentos en un recipiente. Procesar con una minipimer.
Esparcir rocío vegetal sobre una sartén y distribuir la preparación sobre ella.
Tapar y cocinar a fuego por dos minutos.
Agregar la espinaca y el queso fresco. Tapar y cocinar por dos minutos más.
Hacer un arrolladito. Cortarlo a la mitad.
Si el queso no se derritió bien, dejar tapado unos minutos más antes de servirlo.
Fuente: Nutrición y Salud
Ingredientes
- 1/2 taza de morrón crudo picado
- 1 huevo
- 1 cda de almidón de maíz
- Sal, pimienta y ajo en polvo
- C/n de espinaca cruda
- C/n de queso fresco descremado en trozos
