Elaboración

Cocinar el arroz blanco. Lavar los vegetales y cortarlos en juliana.

Limpiar los calamares, separar los tentáculos y retirarles la pluma.

Calentar la sartén con el aceite, agregar el ajo aplanado y saltar los calamares entre 2 y 3 minutos o hasta que cambien de color y se inflen.

Incorporar las verduras, cocinar 4 o 5 minutos más y, por último, agregar el arroz blanco cocido.

Mezclar, calentar bien y condimentar con salsa de soja a gusto.