Bruschettas
Para servir calentitas como entrada o para acompañar una copa de vino. No se dan cantidades para que cada uno las arme a gusto según la cantidad de comensales.
Elaboración
Cortar el pan flauta en rodajas finitas. Llevarlas al horno hasta que estén apenas doradas.
Mientras, preparar la mezcla para colocar sobre las bruschetas: cortar los tomates en cubitos, picar finamente la cebolla y la albahaca. Condimentar con sal, pimienta y aceite de oliva a gusto.
Retirar las tostaditas del horno y colocar una porción generosa de la mezcla de tomates y cebolla sobre cada una.
Volver al horno para que tomen temperatura y servir.
NOTA:
Antes de llevar al horno, se puede espolvorear con queso picadito para que funda.
Foto: Flickr | Michael_Spencer
Ingredientes
- Pan flauta
- Tomates
- Cebolla
- Albahaca
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
