Elaboración

Cortar el pan flauta en rodajas finitas. Llevarlas al horno hasta que estén apenas doradas.

Mientras, preparar la mezcla para colocar sobre las bruschetas: cortar los tomates en cubitos, picar finamente la cebolla y la albahaca. Condimentar con sal, pimienta y aceite de oliva a gusto.

Retirar las tostaditas del horno y colocar una porción generosa de la mezcla de tomates y cebolla sobre cada una.

Volver al horno para que tomen temperatura y servir.

NOTA:
Antes de llevar al horno, se puede espolvorear con queso picadito para que funda.


Foto: Flickr | Michael_Spencer