Budín de banana y arándanos
Una combinación perfecta entre una fruta muy popular y otra que no lo es tanto.
Elaboración
Licuar o procesar bien los ingredientes, salvo los arándanos.
Verter en molde tipo budinera de silicona (también se pueden hacer con forma de muffins).
Colocar por encima los arándanos, se recomienda partirlos a la mitad para que liberen su jugo.
Llevar a horno moderado unos 30-35 minutos.
Fuente: Instagram Come Consciente
Montevideo Portal
Ingredientes
- 1 taza de salvado de avena
- 1 banana grande bien madura
- 2 huevos
- 1/3 taza de leche veggie o descremada
- 1 chorrito de esencia de vainilla
- 1 cdita de polvo p/ hornear
- Arándanos a gusto
- Endulzante a gusto
