Budín de duraznos y plantillas
Fácil y rápido, con plantillas de panadería.
Elaboración
Cortar las plantillas al medio, untarlas con la manteca previamente derretida, distribuirlas en una placa y llevar al horno hasta tostar.
Con parte de ellas forrar un molde para bizcochuelo y las restantes abrirlas.
Pelar los duraznos, abrirlos, quitarles los carozos y distribuir algunos en el fondo del molde con las plantillas.
Procesar los otros y rellenar el molde alternando con las plantillas restantes.
Batir los huevos en un bol, agregar la leche caliente y verter lentamente en el molde.
Llevar al horno durante 45 minutos.
Dejar enfriar, desmoldar en una fuente y servir solo o con crema doble batida.
Ingredientes
- 20 plantillas
- 25 g de manteca
- 1 kg duraznos frescos
- 3 huevos
- ½ litro de leche
- 100 g de azúcar
