Budín vegano de chocolate y banana
Una receta rica, fácil y vegana.
Elaboración
En un bowl colocar el aceite de coco, el azúcar, la leche vegetal y las bananas pisadas. Cuando esté todo integrado agregar la harina integral, el cacao y el polvo de hornear. Por último, agregarle los chips de chocolate.
Colocar en un molde antiadherente y cocinar a horno moderado por, aproximadamente, 35 minutos.
*Nota: se pueden hacer las harinas procesando los copos de avena y almendras.
Receta de come.consciente
Ingredientes
- 1/3 taza aceite de coco
- 1/2 taza azúcar mascabo
- 1/2 taza de leche vegetal
- 2 bananas bien maduras pisadas
- 1 taza de harina integral superfina (puede reemplazarse por ½ de harina de avena + ½ de coco rallado o ½ de harina de avena + ½ de harina de almendras)*
- 1/3 taza de cacao en polvo
- 1 cdita. de polvo de hornear
- 1/3 taza aprox. de chips de chocolate amargo
