Caramelos de miel
Para cocineros pacientes y aplicados.
Elaboración
Colocar en una cacerola 10 cucharadas de azúcar.
Agregar la miel, el agua y el vinagre.
Cocinar a punto bolita firme (dura).
Colocar ½ kg de azúcar en una fuente llana.
Formar huecos.
Dejar caer de a poco, el caramelo en cada uno de los huequitos.
Dejar secar.
Retirar los caramelos del azúcar.
Guardar en frascos tapados
Obs:
El azúcar en la fuente se puede seguir usando. Salen 60 unidades.
Receta enviada por Washington Acosta
Ingredientes
- ½ kg de azúcar
- 10 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de miel
- 3 cucharadas de agua
- 1 cucharada de vinagre
