Crumble integral de manzana
Se puede comer tibio con helado, o frío con crema batida
Elaboración
Pelar las manzanas, cortar por la mitad y luego en rodajas finas.
Saltear con la manteca y el azúcar hasta que estén bien tiernas.
Retirar del fuego y dejar enfriar.
Perfumar con la canela y la ralladura de limón.
Para el crumble:
Colocar en un bol la harina integral, la avena, el azúcar y la manteca.
Trabajar los ingredientes con las yemas de los dedos hasta formar un arenado (se puede utilizar procesadora, cortando la manteca fría, en cubitos).
Cubrir las manzanas con esta preparación y cocinar durante 15 minutos a 180°C.
Ingredientes
- 5 manzanas verdes
- 2 cucharadas de manteca
- 150 g de azúcar
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 100 g de harina integral
- 50 g de avena
- 150 g de azúcar
- 100 g de manteca
Para el crumble:
