Duraznos cremosos
Mantener en la heladera hasta el momento de servir.
Elaboración
Pelar los duraznos, abrirlos, descarozarlos y cortar la pulpa en rodajas.
Colocar en un bol, agregar el licor, el azúcar impalpable y distribuir en 4 copas de boca ancha.
Decorarlas con la crema pastelera fría (ver receta) y el merengue italiano (ver receta) formando picos.
Mantener en la heladera hasta el momento de servir.
Ingredientes
- 1 kg de duraznos
- 1 vasito de licor a gusto
- 2 cucharadas de azúcar impalpable
- ¼ l de crema pastelera liviana
- Merengue italiano preparado con 2 claras
