Lleva apio y un aderezo de yogurt y mostaza.
Cortar en cubos una manzana verde, la rama de apio, los palmitos y el kanikama previamente cocido.
Para el aderezo:
Mezclar el yogurt natural (sin azúcar) con una cucharada de mostaza.
Condimentar con pimienta, a gusto.
Salsear y servir.
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