Espinacas a la florentina
Una forma muy rica de comer las nutritivas espinacas. Colaboración de Martha, desde España.
Elaboración
En primer lugar preparamos las espinacas.
En una sartén salteamos un diente de ajo y le añadimos las espinacas, bien escurridas y picadas, sazonamos al gusto y le añadimos la salsa blanca.
Ponemos la mezcla sobre cazuelita de barro, hacemos un huequito en el centro y ahí cascamos un huevo.
Espolvoreamos un poco de queso rallado y gratinamos en el horno hasta que el huevo está hecho y el queso derretido.
Foto: Flickr | Luca Nebuloni
Ingredientes
- Espinacas frescas o congeladas
- Salsa blanca, c/n
- Queso rallado, a gusto
- 1 huevo por persona
- 1 diente de ajo
- Aceite
- Sal
