Elaboración
Pelar los zapallitos y cortar en cubitos.
Saltear en una cucharada de aceite.
Condimentar a gusto con sal, cuando quedan blanditos retirarlo del fuego y agregar las cucharadas de harina y los huevos. Revolver.
Agregar jamón picadito, queso y muzzarrela a gusto. Mezclar bien.
Poner en una asadera aceitada y enarinhada.
Cocinar en horno moderado hasta que la preparación esté doradita.