Flan de duraznos
Un postre clásico pero con una receta original.
Elaboración
Escurrir bien los duraznos de su almíbar y picarlos finamente.
Reservar.
Colocar la leche en una cacerola a fuego medio, agregar el azúcar.
Cuando comience a hervir bajar el fuego y agregar a manera de lluvia la sémola, poco a poco, revolviendo constantemente.
Continuar la cocción, revolviendo siempre, durante 4 minutos más.
Retirar del fuego e incorporar los duraznos picados a la mezcla anterior, revolver bien y colocar la preparación en recipientes individuales.
Llevar a la heladera durante 3 horas.
Ingredientes
- ½ litro de leche
- 5 cucharadas de sémola
- 4 cucharadas de azúcar
- 4 mitades de duraznos en almíbar
