Elaboración

Acaramelar una flanera de vidrio térmico y derretir el azúcar en el microondas a potencia media.

Colocar sobre el caramelo una cucharada de manteca blanda.

Aparte batir los huevos con el azúcar hasta obtener una preparación cremosa, incorporar la maicena disuelta en un poco de la mezcla de huevos y azúcar (para no hacer grumos).

Perfumar con la vainilla.

Agregar la leche caliente.

Verter en la flanera, llevar al microondas por 9 minutos a máxima potencia.

Retirar, dejar enfriar y desmoldar.

Acompañar con un copete de dulce de leche o crema doble batida a punto chantilly y endulzada a gusto.