French toast
Parientes de las torrejas, esta versión es un poco menos calórica. Para llevarle el desayuno a la cama a alguien especial.
Elaboración
Batir el huevo. Reservar.
En un bowl colocar la leche y perfumar con la vainilla.
Humedecer el pan en la mezcla de leche y luego por el huevo batido.
* Si utilizan pan de molde tengan en cuenta que es bastante blando, por lo que al sumergir en la leche absorberá el líquido rápidamente; tengan esa precaución y háganlo rápido pues corren el riesgo de romper la rebanada. El pan de campo o pan rústico será más resistente. También se puede preparar con pan flauta o baguette del día anterior.
Calentar una sartén, fundir la manteca y cocinar el pan vuelta y vuelta hasta que se dore.
Para servir, espolvorear con azúcar impalpable.
Ingredientes
- Leche, 150 cc
- Huevo, 1
- Esencia de vainilla, 1 cdita
- Azúcar impalpable, a gusto
- Rebanadas de pan, 4 *
- Manteca, 50 g
