Galletas de avena y germen de trigo
Estas cookies aportan hidratos de carbono, fibras y minerales.
Elaboración
Precalentar el horno a 200º C.
Con ayuda de una cuchara de madera, mezclar todos los ingredientes en un bowl grande hasta conseguir una masa homogénea, algo grumosa.
Con las manos, dar forma de galleta a pequeñas cantidades de masa y colocar en una bandeja de horno ligeramente enmantecada.
Hornear las galletas durante 20 minutos o hasta que se doren ligeramente.
Sacar las galletas, despegar de la bandeja y dejar enfriar sobre una placa fría.
Guardar en latas herméticas hasta consumir.
NOTA:
El germen de trigo y los copos de avena son alimentos que enriquecen a las galletas en vitaminas del grupo B y vitamina E, interesantes para la nutrición del sistema nervioso. Estos alimentos entran en la categoría de alimentos dulces, dado su elevado contenido en azúcares y grasas por lo que es necesario moderar su consumo. De todos modos, si cuidamos la porción y la frecuencia de consumo, no tenemos por qué preocuparnos.
El azúcar se puede sustituir por edulcorante apto para cocción, para reducir las calorías totales.
Ingredientes
- 50 g de manteca derretida
- 30 g de germen de trigo
- 100 g de harina integral
- 100 g de copos de avena
- 75 gramos de azúcar moreno
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 chorrito de vainilla
