Gratin de chauchas a la crema
Para acompañar pescados, pollo o alguna carne magra.
Elaboración
Limpiar las chauchas, lavarlas y cocinarlas en una cacerola en abundante agua con la sal gruesa.
Escurrirlas, distribuir en una fuente para horno y bañar con la crema de leche condimentada con sal y pimienta.
Mezclar aparte el queso rallado, el pan, las nueces y espolvorear sobre las chauchas y la crema.
Llevar a horno caliente hasta dorar.
Foto: https://www.flickr.com/photos/pelican
Ingredientes
- ½ kg de chauchas
- ½ cda de sal gruesa
- 200 cc de crema de leche
- 3 cdas de queso rallado
- 2 cdas de pan rallado
- Una cda de nueces molidas
